|
|
Perzik/peren Coupe Met Gember-rozijnensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Klein blikje perzikschijfjes, 1 rijpe handpeer, 2 el. boerenjongens, 2 el. gemberjam, 1/2 el. citroensap, beetje allesbinder, (evt. slagroom, suiker naar smaak)
Voorbereiding:
In steelpan boerenjongens met vocht en 2 el. water aan de kook brengen. Al roerende binden met wat allesbinder tot licht gebonden saus. Gemberjam en nog 2 el. water toevoegen. Af laten koelen onder af en toe roeren. In zeef perzikschijfjes laten uitlekken. In stukjes snijden. (Slagroom stijf kloppen met suiker)
Bereidingswijze:
Peer schillen. Klokhuizen verwijderen en peer in mooie stukjes snijden. Besprenkelen met citroensap. In kom perzik en peer voorzichtig door elkaar scheppen. Fruitmengsel over coupes verdelen. Saus erover schenken.
|
|
|